您当前的位置: 首页 > 旅游

西红柿炖牛肉的做法_1

2018-11-07 18:28:08
西红柿炖牛肉的做法 “  【西红柿炖牛肉】加个小料味道更好
   这是我家常吃的一道汤菜,每次做法都大至相同,洋葱和西红柿是不能少的,其实配料可以调整,米妈常常放好几种蔬菜,不但味道好,营养也更全面些。
  这一次特意加了柠檬,这种天然的酸让牛肉更细更烂,口感和味道都很好。
  做菜常常如此,变一种小料,或者变一种烧法,味道会有不同,试试看吧。” 食材明细 主料 牛肋条肉 适量 西红柿 适量 洋葱 适量 辅料 土豆 适量 葱 适量 姜 适量 柠檬 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 酸咸 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 西红柿炖牛肉的做法步骤 1材料图。       2牛肉切块,加料酒葱姜焯水 3西红柿切块,土豆切块,洋葱切块。 4柠檬用盐搓洗表皮,切掉两头,用刀将皮切下来。 5再用刀片去皮里面的白膜。   6尽可能把白膜去干净。 7柠檬皮切丝。   8柠檬肉切块,白膜也去干净。 9焯过水的牛肉洗干净。 10用汤锅烧水,另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。       11下西红柿块翻炒。 12至西红柿成酱。   13汤锅的水开后下入焯好的肉,炒好的酱,还有切好的蔬菜,柠檬此丝和一半柠檬块。   14大火烧开后转小火炖至肉烂。 15加盐调味,出锅即可。两个绿色的菜根我是用上海清切出来后又焯了水,汤将好时放进去的。可以忽略,本想把菜叶也放进去,结果忘记了。
推荐阅读
图文聚焦