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美味东北酸菜水饺

时间:2018-10-11 19:38:37 来源:互联网 阅读:1次

主料

面粉 :300 酸菜 :260

辅料 胡椒粉 :适量葱 :20油 :适量盐 :适量水 :150 猪肉 :200 姜 :6生抽 :7

具体步骤 步1.酸菜需要放入水中浸泡一会,洗净,攥干水份,再用刀剁碎。准备一个大点的盆,放入酸菜,猪肉末,胡椒粉,盐,葱花,姜末,生抽,花生油 第二步2.将所有材料混合均匀 第三步3.将面粉加入水和成面团,盖保鲜膜,放一旁醒发20分中 第四步4.将醒发好的面团取出揉匀,揉成长条,切成小段 第五步5.将切成的小段上撒一层面粉,防粘 第六步6.用手掌按扁 第七步7.在用擀面杖擀成圆形 第八步8.取一个饺子皮,包入搅拌均匀的馅 第九步9.把饺子皮对折,捏实,捏紧 第十步10.依次包好。 第十一步11.锅中放入适量水,烧开,加入包好的饺子,中间加3次水,滚3次 第十二步12.装盘开吃

烹饪技巧1、酸菜切的碎一些比较容易包。

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